贺先生的独宠让人直呼要不起

据王强老师说，贺先游戏行业的投资命中率大概在30%-40%，而Daniel当时的命中率是这个平均水平的两倍。

餐饮不是一次性众筹就完毕，独宠需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，独宠先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，让人印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。

餐饮，直呼作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，贺先绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。好看、独宠好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。

不过那些经营创新、让人营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。餐饮还需回归本质必须承认，直呼上述创新都有开拓性意义。

如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，贺先才是网红餐厅打破宿命的症结所在。

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