重复使用的食用油会促进乳腺癌转移

重复转移但暑热并不会一键消除。

评价化学研究成果的标准也应该是：使用是否创造出新物质，使用或者新方法和新理论？这些物质、方法和理论是否被他人广泛使用？也就是说，化学研究要发现真正的科学问题，并且解决这些问题，而不能将目光仅仅停留在发表论文上。中国科学院院士、用油南开大学教授周其林。

进乳不对称催化能够选择性地合成手性化合物的单一镜像异构体。如果我们现在不抓紧中学生的创新意识培养，腺癌也就不能期望20年以后有多少创新成果。所谓高效，重复转移是指能以极少量催化剂实现反应，重复转移比如别人使用百分之一的催化剂，我们能否使用千分之一甚至万分之一的催化剂？而高选择性就是，别人合成单一镜像异构体做到了90%的选择性，我们能否做到99%的选择性？经过20多年的努力，我们终于找到了一类手性催化剂——手性螺环催化剂，这类催化剂在很多反应都达到了目前最高的效率和选择性，并且已经应用于数百个不对称合成反应和许多手性药物的合成。

作者：使用周其林来源：使用澎湃新闻发布时间：2025/7/1614:01:34选择字号：小中大周其林：化学本质是创造新物质，不能只盯发文章周其林/中国科学院院士、南开大学教授、2018未来科学大奖物质科学奖获奖者（一）催化有均相催化、非均相催化、酶催化三种。这些合成步骤看上去是白做了，用油但是别忘了，前面走过的20步也好、30步也罢，只要是真正盯着科学问题做研究，其结果都值得发表。

我研究的不对称催化属于均相催化，进乳使用的是手性催化剂。

假设合成目标分子需要50步反应，腺癌可能在20步时受阻，也可能在30步时卡壳，这时就得从头再来。五金件千万别轻易相信原厂配套，重复转移提前去买百隆、海蒂诗等。

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